Caviar d'aubergines et entrée : toutes nos recettes

Name: De belles recettes de caviar d'aubergines pour vos tartines
Total time: 30 min
Cuisine: caviar d'aubergines

Sur vos tartines ou à l'apéritif c'est toujours un délice.

Spécialité incontournable de la cuisine méditerranéenne, le caviar d'aubergines est un met délicieux qui assure le succès de vos apéritifs dînatoires. Rapide et simple à réaliser, il consiste à cuire au four les aubergines parfumées à l'huile d'olive et à l'ail haché puis à retirer la pulpe fondante et à la réduire en purée.

Assaisonnez votre caviar d'aubergines selon vos envies, avec du gingembre, du thym ou du paprika et accompagnez-le de bâtonnets de légumes, de chips ou de gressins. Tartiné sur une tranche de pain de campagne grillée ou sur un blinis, c'est le bonheur assuré. Servi chaud, il accompagne merveilleusement bien poissons et viandes grillés.

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Toutes les recettes de caviar d'aubergines et entrée des Gourmets

Des idées de recettes de caviar d'aubergines et entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baba ganoush

Une aiguille dans l potage

Caviar d'aubergine, un plat de la cuisine libanaise.

Mirza Ghasemi

Iran-Cuisine

Cette recette de Mirza Ghasemi, des aubergines fumées à l’ail qui peut se manger avec un bon pain Lavash fera le bonheur des végétariens et des carnivores ! Le Mirza Ghasemi est une sorte de recette de caviar d’aubergines iranien qui apporte aux aubergines une saveur légérement fumée et beaucoup de profondeur.

Cake au caviar d’aubergine feta et sardines

Oh la gourmande

Je vous propose la recette de cakes bien originaux avec cette alliance de saveurs, à déguster à l'apéro avec des amis ou en entrée avec une bonne salade verte.

Caviar d'Aubergine à la libanaise

auxdelicesdupalais

Ce caviar d’aubergines est absolument divin, il est généralement présenté en apéritif ou en entrée dans le mézzé libanais accompagné de pain pita et du houmous. Mais si vous préférez, vous pouvez aussi le servir tout seul ; il saura vous ravir !

Caviar d'aubergine à la feta

Paris d'épices

Un caviar d’aubergine avec une pointe d’originalité… un petit rien qui fait toute la différence ! Il suffit d’ajouter de la feta pour transformer ce grand classique en une version encore plus onctueuse. Je l’accompagne tantôt de crudités, tantôt de pain pita tout chaud.

Cheesecake au caviar d'aubergine

La fourchette gourmande

Une version salée du cheesecake sans cuisson sans oeuf mais un maximum de saveurs

Papeton d'aubergines

Zika

Voici une entrée pour ramadan, facile et très rapide à faire qui peut être servie comme plat principal à côté d'une soupe (chorba). Une recette tirée d'un vieux grimoire de maman sans photos, à base de caviar d'aubergines, de crème, d'oeufs et de basilic puis gratinée au four.

Kashk Bamdejoon : Caviar d'aubergines

Iran-Cuisine

Vous cherchez une recette de kashke bademjan : recette de caviar d'aubergines - iran-cuisine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Caviar d'aubergines

EN CUISINE AVEC CARO

Un caviar d'aubergines léger et bien relevé à déguster bien frais sur du pain grillé

Caviar d'aubergine iranien

Mes inspirations culinaires

Essayez cette recette d'accompagnement et donnez votre avis en commentaire !

Cake marbré salé aux tomate et à l'aubergine

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je me suis inspirée de ma recette du cake marbré tomate et tapenade. J’avais à nouveau envie de faire un cake marbré salé mais sans utiliser du colorant alimentaire, je me suis donc servi de caviar d’aubergines et de concentré de tomate pour colorer un peu en vert et en rouge. Et en plus, cela parfume bien agréablement ce cake.

Moutabal

CulinaireAmoula

Le moutabal libanais qui est une sorte de caviar d'aubergine au tahiné.. Une délicieuse entrée parfaite pour accompagner les grillades.

Salade de crevettes, tomates confites aux herbes de Provence et son caviar d’aubergine

La popotte du mercredi

Une idée d'entrée pour utiliser les légumes du jardin. Un vrai régal.

Salade de courgettes épinards sardines et son caviar d'aubergine

Recettes au companion ou pas

Une délicieuse salade croquante et fraîche à découvrir

Caviar d'Aubergines et son Cannelloni de Chèvre

Certi'Ferme

Vous voulez essayer la recette de caviar d'aubergines et son cannelloni de chèvre ? Laissez-vous guider par cette recette de cannelloni et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.