Caviar d'aubergines et entrée : toutes nos recettes

Caviar d'aubergine, un plat de la cuisine libanaise.

Cette recette de Mirza Ghasemi, des aubergines fumées à l’ail qui peut se manger avec un bon pain Lavash fera le bonheur des végétariens et des carnivores ! Le Mirza Ghasemi est une sorte de recette de caviar d’aubergines iranien qui apporte aux aubergines une saveur légérement fumée et beaucoup de profondeur.

Je vous propose la recette de cakes bien originaux avec cette alliance de saveurs, à déguster à l'apéro avec des amis ou en entrée avec une bonne salade verte.

Ce caviar d’aubergines est absolument divin, il est généralement présenté en apéritif ou en entrée dans le mézzé libanais accompagné de pain pita et du houmous. Mais si vous préférez, vous pouvez aussi le servir tout seul ; il saura vous ravir !

Un caviar d’aubergine avec une pointe d’originalité… un petit rien qui fait toute la différence ! Il suffit d’ajouter de la feta pour transformer ce grand classique en une version encore plus onctueuse. Je l’accompagne tantôt de crudités, tantôt de pain pita tout chaud.

Une version salée du cheesecake sans cuisson sans oeuf mais un maximum de saveurs

Voici une entrée pour ramadan, facile et très rapide à faire qui peut être servie comme plat principal à côté d'une soupe (chorba). Une recette tirée d'un vieux grimoire de maman sans photos, à base de caviar d'aubergines, de crème, d'oeufs et de basilic puis gratinée au four.

Vous cherchez une recette de kashke bademjan : recette de caviar d'aubergines - iran-cuisine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un caviar d'aubergines léger et bien relevé à déguster bien frais sur du pain grillé

Essayez cette recette d'accompagnement et donnez votre avis en commentaire !

Je me suis inspirée de ma recette du cake marbré tomate et tapenade.

J’avais à nouveau envie de faire un cake marbré salé mais sans utiliser du colorant alimentaire, je me suis donc servi de caviar d’aubergines et de concentré de tomate pour colorer un peu en vert et en rouge.

Et en plus, cela parfume bien agréablement ce cake.

Le moutabal libanais qui est une sorte de caviar d'aubergine au tahiné.. Une délicieuse entrée parfaite pour accompagner les grillades.

Une idée d'entrée pour utiliser les légumes du jardin. Un vrai régal.

Une délicieuse salade croquante et fraîche à découvrir

Vous voulez essayer la recette de caviar d'aubergines et son cannelloni de chèvre ? Laissez-vous guider par cette recette de cannelloni et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Tarte fine garnie de caviar d'aubergine avec de la feta et pignon de pin